Descrizione
SPECIFICHE
Colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente; fresco e fruttato; sapore pieno, armonico, frizzante.
Alonte prodotto, nel cuore della Berici Doc.
Diraspatura e pressatura delle uve; successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculato con lieviti selezionati chiari; montare con metodo Charmat.
ABBINAMENTI
vino tipico da aperitivo adatto anche per primi piatti leggeri e frutti di mare.
Consigliato con alcuni piatti Vicentini:
– Salatini con salsa di uovo
– “Corgi” Vicenza
Va servito ad una temperatura di 10 ° -12 ° C.; stappare al momento del servizio.
